原料：原料：糯米300克 藜麦250克 玉米一个 胡萝卜一个 青豆半碗 腊肉一小块 油适量 盐适量 马苏里拉芝士碎适量。

步骤：

1. 鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制半个小时；

2. 洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，蒜切末；

3. 不粘锅烧温热加油，放鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用；

4. 不粘锅再放点油，放蒜末和洋葱，炒至洋葱变透明，放胡萝卜和土豆，翻炒会。咖喱粉加适量水，搅和均匀，再加适量水，差不多末过蔬菜，加盐和糖，煮至汤汁变少一点后放入鸡胸肉，再煮一会；

5. 汤汁变浓稠后加入干饭，加味精，翻炒均匀，出锅前尝下咸淡；

6. 把炒好的咖喱饭放入耐高温焗饭盘中，在咖喱饭表面撒适量马苏里拉芝士碎；

7. 烤箱提前预热，180℃18分钟中层，烤至表面芝士融化，变金黄色就可以。